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【转载】泡菜或影响降糖药疗效  

2015-10-11 13:12:29|  分类: 转载文章 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泡菜或影响降糖药疗效

时间: 2015-10-11 来源: 广州日报

         酸豆角、辣白菜、酸萝卜等腌制食品美味可口。但是泡菜在制作的过程中添加了大量的调料,发酵时还会产生乳酸、亚硝酸盐等成分,这些都可能影响降糖药的药效。

  糖是腌制泡菜的重要调料,而且很多人吃时容易忽略;泡菜还能够促进食欲,增加饭量。这两大原因都会影响降糖药的作用,因此糖尿病患者在服药期间应少吃泡菜。此外,泡菜还可能影响降压药、抗生素、胃药等药物的药效。泡菜会削弱利尿剂等降压药的作用,可能损伤血管。腌制泡菜,经常会加大量的盐,长期吃会导致血容量增加,从而使血压升高,影响降压药效果;泡菜中的食醋及发酵产生的乳酸会导致红霉素、磺胺类、四环素等抗生素发生分解,抗菌效果降低。这会影响药效和医生对用药量的进一步判断;碳酸氢钠、铝碳酸镁等胃药的主要作用是中和胃酸,服药前后如果吃了放较多醋的泡菜,可能引起药物失效。过酸的泡菜还可能刺激胃黏膜,加重胃病。为了减小泡菜对药物的影响,长期服上述药物者应少吃泡菜。短期服药者,吃泡菜和服药应间隔1~2小时,以减少相互间的影响。

  (《现代保健报》)

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